自考各省規(guī)定不同，以報考省份政策為準。包括報考時間、流程、政策、報名入口都是不一樣的，但是考試是全國統(tǒng)一的，學歷也是入網(wǎng)可查的。自學考試餐飲管理專業(yè)考什么？關于這個問題中國教育在線自考平臺小編就簡單為大家說一下。

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分別為：思想道德修養(yǎng)與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、大學語文、計算機應用基礎、計算機應用基礎(實踐)、管理學原理、消費心理學、餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房管理、現(xiàn)代廚房管理(實踐)、食品衛(wèi)生與安全、餐飲業(yè)法規(guī)、烹飪工藝學(二)、烹飪工藝學(二)(實踐)、烹飪原料學(二)、烹飪原料學(二)(實踐)、餐飲服務、餐飲服務(實踐)、酒水知識。

課程性質與特點

《餐飲管理》課程是高等教育社會自學考試酒店管理專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，是一門理論知識與操作技能相結合應用性較強的學科。

《餐飲管理》這門課依據(jù)酒店餐飲經(jīng)營管理與服務的客觀規(guī)律，以管理理論為指導，以餐飲實際業(yè)務活動為基礎，以實用的管理和操作方法為主要內(nèi)容，堅持理論與實際相結合，定性研究與定量分析相結合，全面系統(tǒng)地介紹了餐飲服務與管理的各種要素及其運行的程序與內(nèi)在聯(lián)系，不僅從理論上對其基本原理和方法進行了探討，并且總結了國內(nèi)外餐飲企業(yè)在經(jīng)營和管理方面的經(jīng)驗，收集了不少管理資料和實例，提供了一整套實際管理的方法。該課程主要特點表現(xiàn)為：

第一，增加了大量中外飯店餐飲經(jīng)營管理實例，對幫助學生分析問題和解決問題提供了借鑒作用。

第二，理論性與可操作性的有機結合。課程既有餐飲經(jīng)營管理理論論述，又有可操作規(guī)程性很強的方法與技巧。

第三，適應當前國際餐飲業(yè)大趨勢的發(fā)展，在理念創(chuàng)新的基礎上，更加符合時代發(fā)展的需要。

以上是關于成人自考的相關內(nèi)容，考生可以此作為參考，具體以官方公告為準！考生想要獲得更多關于自考的相關資訊，如成人自考報名時間、考試時間、報考條件、備考知識、相關新聞等，敬請關注中國教育在線自考考試頻道。

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