中國教育在線
為深入學習貫徹黨的二十屆三中全會和全國教育大會精神，落實立德樹人根本任務，中國高等教育學會聯(lián)合中國教育在線推出《高教前沿》系列訪談欄目，匯聚獨家視角，分享真知灼見。
在第62屆中國高等教育博覽會期間，四川旅游學院作為成渝專區(qū)高校參展，副院長李進軍接受中國教育在線專訪，就學校特色化辦學、國際化辦學、產教融合協(xié)同創(chuàng)新等問題分享了四川旅游學院的經驗做法。
四川旅游學院副院長 李進軍
中國教育在線：李院長您好，我們注意到，貴校在本屆高博會上的展品，是四川特色的食品，為什么會帶著這么多獨具地域特色的食品參展呢？
李進軍：文化是民族生存和發(fā)展的重要力量。四川旅游學院堅持“地方性、應用型”辦學定位，傳承中國優(yōu)秀的旅游文化、飲食文化。在學生培養(yǎng)方面，學校注重其對本土飲食文化的認同感和傳承能力，發(fā)掘四川美食背后的深厚文化與獨特技藝。因此本次高博會上，四川旅游學院向外界充分展示獨具地方特色的飲食文化與川旅師生學習實踐成果，讓更多人看到高校是如何傳承中國優(yōu)秀文化與培養(yǎng)優(yōu)秀傳承人才的。
中國教育在線：在當前高等教育高質量發(fā)展要求下，學校是如何通過特色化辦學而取得發(fā)展優(yōu)勢的？
李進軍：四川旅游學院是國內第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，是烹飪食品領域辦學規(guī)模最大和川菜研究水平最高的高校，也是旅游學科專業(yè)最齊全和旅游學科平臺最集中的高校。除了烹飪與旅游，學校在辦學過程中，還逐步打造形成休閑運動、紅色文化、工藝設計等多元化特色品牌。
在近幾年備受關注的特色專業(yè)、優(yōu)勢專業(yè)的建設方面，學校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)為國家級一流本科專業(yè)，西餐工藝專業(yè)教學團隊為國家級教學團隊，川菜烹飪技藝被列入國家級非遺代表性名錄，制定了川菜相關的國際標準、國家行業(yè)標準20余項。同時學院圍繞“旅游+”拓展專業(yè)設置，在辦的37個專業(yè)幾乎覆蓋旅游全產業(yè)鏈。
中國教育在線：黨的二十大報告強調，統(tǒng)籌高等教育、職業(yè)教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新。目前，學校在產教融合、協(xié)同創(chuàng)新方面有什么樣的成果與經驗？
李進軍：在產教融合方面，四川旅游學院深化校地、校企合作，積極探索學校與政府單位、地方企業(yè)的有機結合，開展了大量協(xié)同育人與文化旅游項目。先后為地方(行業(yè))制定標準14個，為省市政府制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃20余項，為政府、企業(yè)提供了智力支持，構建了全方位多元化的產教融合、校企合作的協(xié)同育人機制。
在協(xié)同創(chuàng)新方面，學校積極開展實際行動，與其他高校及企業(yè)共同多次舉辦產業(yè)高端論壇，聚焦鄉(xiāng)村振興、川藏旅游產業(yè)與“一帶一路”企業(yè)人才培養(yǎng)等熱點問題探索創(chuàng)新，為區(qū)域發(fā)展及人才戰(zhàn)略注入強勁動力。學校還與企業(yè)一同打造預制川菜研發(fā)中心，暢通“產學研用”渠道。學校的川菜產業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心也是川菜及中餐發(fā)展的重要智庫，在推動川菜產業(yè)發(fā)展、提升川菜國際影響力方面發(fā)揮著重要作用。
四川旅游學院校園風光
中國教育在線：據(jù)了解，貴校目前有許多國際化的特色辦學項目，可以介紹一下嗎？
李進軍：在國際化辦學方面，學校建有國際教育學院，與英、法、美、澳等國家(地區(qū))的多所高校簽訂合作協(xié)議，長期開展海外實習就業(yè)項目，培養(yǎng)國際化應用型人才。學?！昂Ｍ饣輧S工程——中餐繁榮計劃基地”，是由國務院僑辦批準的面向全球華僑華人開展中餐業(yè)培訓、科研和交流的基地，是國內僅有的五家之一。學校還是中歐教育人文交流服務計劃院校、“中國——東盟旅游教育聯(lián)盟”的發(fā)起單位和理事單位，并且加入了歐盟伊拉斯謨+高等教育能力提升項目，探索了國際化旅游人才培養(yǎng)新機制。
中國教育在線：立足新時代，貴校下一階段的發(fā)展目標和規(guī)劃是什么？下一屆高博會，咱們有計劃帶著什么新的特色成果來參展嗎？
李進軍：立足新發(fā)展階段，學校將緊緊圍繞國家戰(zhàn)略需求，堅持“地方性、應用型”辦學定位，堅持以學生為中心，打造世界一流的人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)更多具有國際視野和創(chuàng)新能力的高素質人才，推動教育信息化和智能化，構建面向未來的智慧教育生態(tài)，凝聚智慧、改革創(chuàng)新、攻堅克難，努力把學校建設成為特色鮮明的世界一流應用型大學。
下一次參加高博會，學校一方面將展示更多創(chuàng)新型川菜成果，包括預制川菜研發(fā)新進展，展現(xiàn)川菜產業(yè)化新高度，展示學校在文化旅游、食品烹飪等領域的最新研究成果。學校也將深化與業(yè)界、政界的合作，探索更多產教融合的新模式，推動雙方更深層次的融合。另一方面，也會加強國際交流展示，尋求更多國際合作機會，推廣學校的特色專業(yè)與優(yōu)勢學科，提升學校國際影響力。
中國教育在線：非常感謝李院長的精彩分享，期待貴校在未來創(chuàng)造更多輝煌。祝貴校越辦越好！
(本文系四川旅游學院副院長李進軍在第62屆高博會“高教前沿”欄目的訪談實錄)
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